Rindsrouladen und Kartoffelpree, Schwarzbrotauflauf mit Kirschragout (5/6)

Rindsrouladen und Kartoffelpree, Schwarzbrotauflauf mit Kirschragout (5/6)

"A good cook needs three things: Water, salt and a pinch of passion. Without those you won't get far in the kitchen." That's the motto of Lower Bavarian master chef Hans Jörg Bachmeier. And that's the way he cooks: Simply but well, and always with a very short list of ingredients. Hans Jörg Bachmeier pays special attention to making sure his recipes can be easily followed at home. In every episode, he shares his best secrets and tricks with us.

27 x 30 min, 5 eps in HD

Mit zwei Klassikern der bayerischen Küche - und der schnellsten Nachspeise, die es gibt - ist diese Ausgabe von "Einfach.Gut.Bachmeier!" gespickt. Zuerst zeigt Hans Jörg Bachmeier, wie man Rindsrouladen einmal ein wenig anders zubereitet - und dazu serviert er ein selbst gemachtes Kartoffelpüree. Wie man aus Schwarzbrot eine tolle Nachspeise zaubert, gibt es quasi als Nachschlag.
Und in der Reihe "Küchenhelfer, die man wirklich braucht" erklärt der Meisterkoch, welche Reiben er als Koch verwendet.