Obatzden-Pflanzerl auf Radi-Pfifferlingssalat, Aprikosen-Rohrnudeln, Waldbeer-Sahne-Torte (10/10)

Obatzden-Pflanzerl auf Radi-Pfifferlingssalat, Aprikosen-Rohrnudeln, Waldbeer-Sahne-Torte (10/10)

Wie kann man als Konditorin nur so schlank bleiben, wenn man den ganzen Tag mit den süßesten Versuchungen zu tun hat? Angelika Schwalber hat dafür drei goldene Regeln: Jeden Tag eine halbe Stunde spazieren gehen, keine Kohlehydrate am Abend und wenn es unbedingt etwas Süßes sein soll, dann am besten Bitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil - die schmeckt und ist gut fürs Herz. Für das Herzhafte ist in dieser Sendung  Alfons Schuhbeck zuständig. Er findet, dass man ab und zu eine kleine kulinarische Sünde begehen darf - zum Beispiel mit Obatzden-Pflanzerl oder mit Spareribs auf Bratkartoffelsalat. Seine Kochpartnerin Angelika Schwalber tischt diesmal Aprikosen-Rohrnudeln und eine Waldbeer-Sahne-Torte mit Beerengrütze auf.

Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck kocht zusammen mit der Konditormeisterin und Schokoladen-Künstlerin Angelika Schwalber herzhafte und süße Speisen - wobei Schuhbeck für den herzhaften und seine Partnerin für den Süßen Part zuständig ist.