Mohn-Apfeltaler, Rinderfilet im Strudelteig, saftige Nussecken, Weißwurstgröstl (1/10)

Mohn-Apfeltaler, Rinderfilet im Strudelteig, saftige Nussecken, Weißwurstgröstl (1/10)

Mohn-Apfeltaler, Rinderfilet im Strudelteig mit Paprika-Bohnengemüse, saftige Nussecken, Weißwurstgröstl auf Rahmkraut: So "gschmackig" starten die bayerische Meister-Konditorin Angelika Schwalber und der Münchner Küchenkünstler Alfons Schuhbeck in die mittlerweile dritte Staffel ihrer Koch- und Backsendung. Wie Nussecken besonders saftig gelingen, zeigt Angelika Schwalber in der Auftaktsendung von "herzhaft & süß". Und  Sternekoch Alfons Schuhbeck bedient sich bei den bayerischen Klassikern: Sein Rinderfilet steckt er allerdings in einen Strudelteig und die Weißwürste werden nicht gekocht, sondern gebraten.

Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck kocht zusammen mit der Konditormeisterin und Schokoladen-Künstlerin Angelika Schwalber herzhafte und süße Speisen - wobei Schuhbeck für den herzhaften und seine Partnerin für den Süßen Part zuständig ist.